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全壳贝



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产品描述

产品名称

全壳贝

产地

日本

规格

混级

储存方法/加工工艺

-18℃以下保存,可加工制成虾夷贝柱、半壳虾夷贝、半壳贝柱,冻煮裙边虾夷贝及日月贝等

产品特点

贝壳扇形,右壳较突出,黄白色,左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色。壳表有15-20条放射肋,两侧壳耳有浅的足丝孔。右壳肋宽而低矮,肋间狭;左壳肋较细,肋间较宽。壳顶下方有三角形的内韧带。自然分布水深6-60米,底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类,生长适温范围5-23℃。

食用人群

一般人群均可食用